KIWI

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O Kiwi ou Quivi (Actinidia deliciosa) é uma fruta da família Actinidiaceae. Seu nome é uma homenagem ao pássaro símbolo nacional da Nova Zelândia.

Apesar de sua origem ser do sudeste da China, foi graças a neo zeolandes que o fruto ganhou destaque e o mundo. Na história da China, existem poucos registros da fruta, porém um neo zelandês levou a fruta para seu país e fez melhoramentos com cruzamentos com outras variedades até chegar na fruta que conhecemos hoje em dia. O mesmo foi introduzido no Brasil em 1970.

O kiwizeiro é uma trepadeira sem gavinhas (diferente das videiras) com tronco único, folhas grandes com até 20cm, verdes, ovais e bordas serrilhadas. Suas flores nascem em grupos de 2 a 8, são brancas e perfumadas. O Kiwi é um fruto considerado exótico por conta de sua casca marrom cheia de pequenos pelos e uma polpa carnosa e suculenta verde, pela alta quantidade de clorofila, além de um sabor agridoce levemente ácido. Por conta da cor ser muito brilhante, é muito utilizado na decoração de buffets.

É uma planta típica de clima temperado ou subtropical. Por conta disso as regiões brasileiras onde encontramos seu cultivo é na região Sul, chegando até uma parte de Minas Gerais. Deve ser cultivado sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, levemente ácido, drenável, profundo, enriquecido com matéria orgânica e irrigado periodicamente. Não tolera estiagem ou encharcamentos. E as podas de formação visam conduzir a trepadeira corretamente sobre o suporte, as de verão consistem em retirar semanalmente as extremidades dos ramos e a de inverno visa encurtar os ramos de um ano, que irão florescer na próxima estação. Os frutos são colhidos antes de maduros e podem resistir entre 6 a 8 semanas armazenados e ocorre em Abril e Maio.

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